N6 ARAMIS biodinamico POGGIOSECCO TUSCANY

L'azienda agricola Poggiosecco è situata nelle colline che abbracciano Cerreto Guidi e Vinci, ai confini tra Firenze e Siena. I suoi vigneti e uliveti si situano a circa 100/350 mt. sul livello del mare, con una esposizione ottimale per la perfetta maturazione delle uve. L'azienda, è tra i fondatori dell'associazione Biodinamici Toscani e opera nel territorio dal 1967,  è biologica certificata dal 2004 e biodinamica dal 2009. Esporta nei ristoranti ed enoteche di livello nel mondo: Francia, Germania, UK, Svizzera, Stati Uniti, Russia e Cina.

I vini Poggiosecco sono sinonimo di qualità e genuinità, amore per la terra e autenticità. Sono l'espressione della Toscana autentica e delle sue tipiche "uve". Sono prodotti solo con uve provenienti da coltivazioni proprie e raccolte esclusivamente a mano, ​con metodi e prodotti naturali secondo le tecniche dell'agricoltura biologica e biodinamica.

N°6 bottiglie ARAMIS è il nome del vecchio proprietario della settecentesca Vigna della Colombaiola, appartenuta da sempre alla Fattoria del Ferrale, che si estende sulle colline di Vinci. Qualche anno fa l'azienda Poggiosecco ha reimpiantato i vitigni rinnovando una storia che viene da lontano e dando origine a questo splendido vino, un blend di Sangiovese, Merlot e Cabernet. Le vigne sono coltivate con il metodo dell'agricoltura biodinamica secondo pratiche naturali e rispettose dell'ambiente e della biodiversità del sistema. i grappoli vengono diraspati e pigiati in maniera soffice per rispettare il più possibile l’integrità delle bucce. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e continui rimontaggi e delestage per favorire l’estrazione dalle bucce di tannini, aromi e colore. La chiarifica è per decantazione senza uso di alcun prodotto

Toscana I.G.T. biodinamico

Colore rosso rubino deciso con sfumature violacee. Al naso, intenso e fine, leggermente erbaceo e vegetale con note di piccoli frutti neri e tabacco. In bocca si conferma elegante e morbido e con persistenza aromatica lunga e piacevole.

Alcol 13,5%. Uve: Sangiovese, Cabernet, Merlot