Isabella d’Este ne andava ghiotta e sulla tavola dei Gonzaga non doveva mai mancare. Pare addirittura che il pittore Andrea Mantegna la preparasse lui stesso con i frutti degli alberi di mele cotogne che coltivava nel suo giardino. Considerata inizialmente come prodotto di lusso e poi diffusasi rapidamente nella cucina popolare, la mostarda è una specialità protagonista della tavola del territorio mantovano. Ed è proprio la mostarda il fiore all’occhiello della produzione dell’azienda Le Tamerici a pochi chilometri da Mantova. Il luogo dove la tradizione gastronomica incontra la ricerca e la sperimentazione, un microcosmo dedicato alla passione per il territorio e alla cultura del cibo, in ogni sua espressione. Ogni materia prima è selezionata e lavorata fresca, rispettando tempi e metodologie particolari, che consentono di preservare colori e profumi senza far ricorso a conservanti, additivi, addensanti o antiossidanti. http://mygnam.it/conserve